Как-то я просматривала   в очередной раз кулинарную книгу   одного из самых известных в мире шеф-поваров.  Мой взгляд зацепился за рецепт под названием "Косуля по-строгановски  с лесными грибами ..." (по русски - это блюдо бефстроганов) . Так, подумала я, интересно, какую- такую специфику внес в наше русское историческое блюдо  иностранный повар, ( Read more... )